/গরুর মাংসে কি আছে জানেন?

গরুর মাংসে কি আছে জানেন?

পবিত্র ঈদুল আজহা এসে গেছে।  আর এই ঈদ মানেই তো কোরবানি তারপর মাংস খাওয়া এই নিয়েই সবাই মশগুল থাকবে ঈদের ছুটিতে। তবে যাই করেন না কেন নিয়ম মেনে সব কিছু করেন যাতে আপনার ঈদের আনন্দ যেন বিষাদ না হয়। আর যে খাবার খাবেন তাও নিয়ম মেনে খান, তাহলেই আপনি এই ঈদের আনন্দ ভালোভাবে উপভোগ করতে পারবেন। ঈদে তো গরুর মাংস খাবেন, এই মাংসে কি আছে জানেন তো! না জানা থাকলে আসুন জেনে নেয়া যাক গরুর মাংসের উপকারিতা-

পুষ্টিবিদদের মতে, প্রতিদিন নারীদের ১৮ মি.গ্রা. এবং পুরুষদের ৮ মি.গ্রা. আয়রন খাওয়া উচিত। গরুর মাংস শরীরের আয়রনের চাহিদা পূরণ করে।

গরুর মাংস ভিটামিন বি এর প্রাকৃতিক উৎস। শরীরের ভিটামিন বি এর চাহিদা পূরণ করতেও তাই গরুর মাংস খাওয়া উচিত।

গরুর মাংসে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন আছে। এটা শরীরের প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করে।

শাক-সবজির চেয়ে মাংসে বেশি ক্যালরি থাকে। তাই সহজে ও অল্প সময়ে ক্যালরির চাহিদা মেটাতে মাংস খাওয়া উচিত।

প্রতিদিন শরীরে গড়ে ১৮ মি.গ্রা. জিংক প্রয়োজন হয়। গরুর মাংস শরীরের জিংকের ঘাটতি দূর করে।

শরীরের জন্য অত্যাবশ্যকীয় ফ্যাট সল্যুবল ভিটামিন অর্থাৎ ভিটামিন এ, ডি, এবং কে এর চমৎকার উৎস এই গরুর মাংস!

কোলেস্টেরল ও ফ্যাট শরীরের জন্য বেশি পরিমাণে ক্ষতিকর হলেও শরীরবৃত্তীয় বিভিন্ন প্রক্রিয়া স্বাভাবিকভাবে চলার জন্য অল্প পরিমাণ কোলেস্টেরল ও ফ্যাটের প্রয়োজন আছে যার ভাল উৎস হতে পারে গরুর মাংস।

জানলেন গরুর মাংসের উপকারিতা। কিন্তু এর আবার অপকারিতাও আছে। যদি আপনি প্রয়োজনের তুলনায় বেশি মাংস খেয়ে ফেলেন তাহলে তো আর উপকার হবে না অর্থাৎ হিতে বিপরীত হতে পারে। তাই সাবধান! সুস্থ থাকতে হলে প্রয়োজন ও পরিমাণ বুঝে মাংস খেতে হবে।

খবরটি সবার সাথে শেয়ার করুন !